Coralie Damay

Paris School of Business — France

Business, Management and Accounting · Social Sciences

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Research Topics

Consumer Behavior in Brand Consumption and Identification(12), Cognitive and developmental aspects of mathematical skills(9), French Urban and Social Studies(9), Consumer Market Behavior and Pricing(8), Culinary Culture and Tourism(7)

Publications68 total

Closing the sustainability knowledge–action gap: a dual knowledge management framework combining SECI and the persuasion knowledge model
Journal of Knowledge Management·2026
Favoriser la consommation des insectes par les enfants. Sensibilisation à une pratique alimentaire saine et durable
Décisions Marketing·2025
Entre préférences et influences, le repas : un contexte propice à la sociabilité enfantine
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2024· 1 citedOpen Access
The Meaning of School program: A controlled before-after study enhancing growth mindset in priority education schools
Journal of Epidemiology and Population Health·2024· 1 cited
A practice theory perspective on apparel sharing consumption models exploring new paths of consumption in France and Mexico
Journal of Retailing and Consumer Services·2023· 12 cited
Je consomme, tu déconsommes de la viande. Pratique de consommation et de déconsommation de viande chez les adolescents
SPIRE - Sciences Po Institutional REpository·2023
The green gap in the food future of teenagers, the case of insects’ consumption
SPIRE - Sciences Po Institutional REpository·2023
What Advertising Levers Can Be Used to Encourage Children to Eat Insects? An Approach Based on Drawings: An Abstract
Developments in marketing science: proceedings of the Academy of Marketing Science·2023· 2 cited
« Au menu : Ecrasé de fourmis, sauterelles grillées, steaks de moustiques, chips de grillons… » : Une approche par le dessin des représentations enfantines des insectes et de l’entomophagie
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2022Open Access
What Advertising Levers can be Used to Encourage Children to Eat Insects? An Approach Based on Drawings
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2022
Askip ça se mange les insectes ? Représentations et niveau d’acceptation de l’entomophagie chez les adolescents
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2022
Des dessins aux packagings : identification des leviers de communication pour sensibiliser les enfants à la consommation d’insectes
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2022
Kids marketing
EMS Editions eBooks·2021
Kids marketing
EMS Editions eBooks·2021
Kids marketing
EMS Editions eBooks·2021
Consommation socialement responsable – L’enfant : un acteur de changement ?
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2021
Quelle est la valeur d’un vêtement que je ne possède pas ? Les composantes de la valeur dans les pratiques de partage et location
Décisions Marketing·2020· 3 cited
« Et un scolopendre grillé pour la 2 ! » Exploration des représentations enfantines des insectes et de l'entomophagie par le dessin "
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)·2020
The Circular Economy and Toy Sector
2020
Quelle éthique de la recherche en marketing auprès des enfants ? Proposition d’un cadre de réflexion pour la pratique
RIMHE Revue Interdisciplinaire Management Homme(s) & Entreprise·2020
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Frequent Co-authors

Mathilde Gollety(15), Pascale Ezan(15), Nathalie Guichard(15), Valérie Hémar‐Nicolas(6), Leïla Loussaïef(5), Valérie Nicolas‐Hemar(5), Isabelle Ulrich(4), Amélie Clauzel(4), Joël Brée(4), Frédéric Dalsace(2), Khaoula Jellouli(2), C. Gallen(2), Gaëlle Pantin‐Sohier(2), Silvia Cacho-Elizondo(1), Othman Boujena(1), Laëtitia Chicheportiche(1), Olivier Badot(1), Jean Francois Lemoine(1), Max Poulain(1), Bénédicte Bourcier-Bequaert(1)