Maristela Satou Martins

Instituto Adolfo Lutz — Brazil

Agricultural and Biological Sciences · Life Sciences

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Research Topics

Meat and Animal Product Quality(2), Coffee research and impacts(2), Biochemical Analysis and Sensing Techniques(2), Dye analysis and toxicity(2), Toxic Organic Pollutants Impact(1)

Publications12 total

Monitoramento do teor residual de dióxido de enxofre em cogumelo em conserva comercializado no estado de São Paulo no período de 2016 a 2022
Vigilância Sanitária em Debate·2023Open Access
Influence of distillation time and sample mass on sulfur dioxide analysis in passion fruit juice through Monier-Williams method
Food Science and Technology·2015· 2 citedOpen Access
Determinação de sucralose em néctares de frutas “light” por CLAE-IR
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ·2007· 1 citedOpen Access
Determination of sucralose in light nectars by HPLC-RI
Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)·2007
Sistematic study of benzo[a]pyrene in coffee samples
Journal of the Brazilian Chemical Society·2006· 26 citedOpen Access
Análise de sucralose por cromatografia líquida de alta eficiência em refrigerante dietético e adoçante de mesa
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ·2005· 3 citedOpen Access
Analysis of sucralose by high performance liquid chromatography in diet soft drink and table top sweetener
2005
Estudo sistemático para determinação de benzo(a)pireno em café
2001
Defumação líquida da truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss): efeitos do processamento e da estocagem nas propriedades físicas, químicas e sensoriais
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ·1996· 9 citedOpen Access
Levels of benzo [<i>a</i>] pyrene and other polycyclic aromatic hydrocarbons in liquid smoke flavour and some smoked foods
Food Additives & Contaminants·1993· 55 cited
Estudo comparativo de métodos usuais para determinação de arsênio
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ·1989· 1 citedOpen Access
Níveis de conservadores intencionais em sucos naturais de frutas comercializados no Brasil
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ·1987· 3 citedOpen Access

Frequent Co-authors

Helena Yuco Yabiku(4), Cristiane Bonaldi Cano(4), Letícia Araújo Farah Nagato(4), Mickiko Y. Takahashi(2), Sabria Aued-Pimentel(2), Janete Alaburda(2), Iracema de Albuquerque Kimura(2), Jussara Carvalho de Moura Della Torre(2), Iracema A. Kimura(2), Elza S. Gastaldo Badolato(1), Edna Emy Kumagai(1), Gisleine G. Baptista(1), Amauri Rosenthal(1), Cleso Morais(1), Thaís Machado de Souza(1), Mário Tavares(1), Emy Takemoto(1), Ronaldo Heredia(1), Odair Zenebon(1), Anita Akiko Takahashi(1)