Josefina Bressan Resende Monteiro

Medicine · Health Sciences

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Research Topics

Nutritional Studies and Diet(8), Obesity, Physical Activity, Diet(5), Antioxidant Activity and Oxidative Stress(4), Diet and metabolism studies(4), Regulation of Appetite and Obesity(3)

Publications28 total

Evaluación de la dimensión lineal de siliconas por condensación a través de la medición de coordenadas en tres dimensiones
Acta odontológica venezolana·2015Open Access
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos
Food Science and Technology·2008· 7 citedOpen Access
Effect of peanut oil consumption on energy balance
Journal of Applied Research·2007· 8 cited
[Effect of leptin in the treatment of obesity and influences of diet in the secretion and action of hormone].
PubMed·2007· 10 cited
Efecto de la leptina en el tratamiento de la obesidad e influencia de la dieta en la secreción y acción de la hormona Effect of leptin in the treatment of obesity and influences of diet in the secretion and action of hormone
SHILAP Revista de lepidopterología·2006Open Access
Qualidade protéica da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos
Food Science and Technology·2006· 2 citedOpen Access
Leptina e sua influência na patofisiologia de distúrbios alimentares
Revista de Nutrição·2006· 12 citedOpen Access
Effects of peanut oil consumption on appetite and food choice
International Journal of Obesity·2005· 23 cited
Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos
Revista de Nutrição·2005· 5 citedOpen Access
Ácido linoléico conjugado e perda de peso
Revista de Nutrição·2005· 9 citedOpen Access
Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético
Revista de Nutrição·2005· 7 citedOpen Access
Composição corporal: influência na ação da insulina, leptina, lipase lipoprotéica e lipase hormônio-sensível
Nutrire·2005
Gordura visceral, subcutânea ou intramuscular: onde está o problema?
Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia·2004· 87 citedOpen Access
Avaliação da qualidade protéica de dois formulados em pó, à base de soja enriquecidos com zinco, selênio e magnésio para utilização em nutrição enteral
Food Science and Technology·2004· 7 citedOpen Access
Fortificación de alimentos con hierro y zinc: pros y contras desde un punto de vista alimenticio y nutricional
Revista de Nutrição·2004· 18 citedOpen Access
revisão Gordura Visceral, Subcutânea ou Intramuscular: Onde Está o Problema?
2004· 2 cited
[Dietetic determinants on food intake and effects in body weight regulation].
PubMed·2003· 4 cited
Estudo químico de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha) desidratado
Food Science and Technology·2002· 9 citedOpen Access
Energy Intake and Energy Expenditure
Journal of the American Dietetic Association·2002· 80 citedOpen Access
Obesidade e a substituição de macronutrientes da dieta
Revista de Nutrição·2001· 28 citedOpen Access
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Frequent Co-authors

Helen Hermana Miranda Hermsdorff(4), Neuza Maria Brunoro Costa(4), Eliane Lopes Rosado(3), Regiane Lopes de Sales(3), Richard D. Mattes(3), Denise Machado Mourão(3), Paulo César Stringheta(3), Elizabethe Adriana Esteves(2), Rosely Sichieri(2), Denise Costa Coitinho(2), Walmir Coutinho(2), Sandra Bragança Coelho(2), P Lokko(2), V. Chaia(2), Márcia Fófano do Lago(2), Marlene Azevedo Magalhães Monteiro(2), Dilson Teixeira Coelho(2), Ivy Scorzi Cazelli Pires(2), Gilberto Paixão Rosado(2), Maria Teresa Fialho de Sousa Campos(1)