Sandra Patricia Chaparro Acuña

Pedagogical and Technological University of Colombia — Colombia

Nursing · Health Sciences

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Research Topics

Food composition and properties(7), Agricultural and Food Sciences(6), Proteins in Food Systems(4), Electrochemical Analysis and Applications(4), Pesticide Residue Analysis and Safety(3)

Publications36 total

Solid-State Fermentation as a Biotechnological Tool to Reduce Antinutrients and Increase Nutritional Content in Legumes and Cereals for Animal Feed
Fermentation·2025· 5 citedOpen Access
Solid-State Fermentation of Mucuna deeringiana Seed Flour Using Lacticaseibacillus rhamnosus
Fermentation·2024· 2 citedOpen Access
Correction: Chaparro et al. Whey as an Alternative Nutrient Medium for Growth of Sporosarcina pasteurii and Its Effect on CaCO3 Polymorphism and Fly Ash Bioconsolidation. Materials 2021, 14, 2470
Materials·2024Open Access
Chromatographic Methods for Separation and Identification of Bioactive Compounds
2023· 11 cited
Aislamiento, identificación y evaluación de levaduras con potencial probiótico in vitro provenientes del suero de queso Paipa
Ciencia y Tecnología Agropecuaria·2021Open Access
Whey as an Alternative Nutrient Medium for Growth of Sporosarcina pasteurii and Its Effect on CaCO3 Polymorphism and Fly Ash Bioconsolidation
Materials·2021· 20 citedOpen Access
Solventless Amide Synthesis Catalyzed by Biogenic CaCO<sub>3</sub> Materials
ACS Sustainable Chemistry & Engineering·2020· 10 cited
Selective continuous flow phenylacetylene hydrogenation over Pd-biogenic calcium carbonate
Catalysis Today·2020· 10 cited
Validación de un método voltamétrico para la cuantificación de mancozeb en cebolla cabezona (allium cepa l.)
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)·2019Open Access
Electrochemical quantification of chlorpyrifos in white (Allium cepa L.) and green (Allium fistulosum L.) onions Cuantificación voltamétrica de clorpirifos en cebolla de bulbo (Allium cepa L.) y cebolla de rama (Allium fistulosum L.)
Acta Agronómica·2019Open Access
Soil bacteria that precipitate calcium carbonate: mechanism and applications of the process
Acta Agronómica·2018· 68 citedOpen Access
Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído
Ciencia y agricultura·2017· 1 citedOpen Access
Determinación electroquímica de plomo y cadmio en aguas superficiales
Luna Azul·2017· 5 citedOpen Access
Cadmium voltametric quantification in table chocolate produced in Chiquinquira-Boyaca, Colombia
Acta Agronómica·2017· 5 citedOpen Access
Voltammetric quantification of carbofuran in potato (Solanum tuberosum L., Solanaceae).
2017
Determinación voltamétrica de paraquat y glifosato en aguas superficiales
Ciencia y Tecnología Agropecuaria·2016· 12 citedOpen Access
Cuantificación voltamétrica de plomo y cadmio en papa fresca
Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica·2016· 2 citedOpen Access
CUANTIFICACIÓN VOLTAMÉTRICA DE PLOMO Y CADMIO EN PAPA FRESCA
SHILAP Revista de lepidopterología·2016Open Access
VOLTAMMETRIC QUANTIFICATION OF LEAD AND CADMIUM IN FRESH POTATO
Revista U.D.C.A Actualidad &amp; Divulgación Científica·2016
Estimación del riesgo de contaminación de fuentes hídricas de pesticidas (Mancozeb y Carbofuran) en Ventaquemada, Boyacá - Colombia
Acta Agronómica·2016· 5 citedOpen Access
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Frequent Co-authors

Jesús Gil(12), José J. Martínez(9), Iván Darío Aristizábal Tórres(8), José Mauricio García Colmenares(6), Hugo Rojas(5), Rafael Luque(4), Gustavo P. Romanelli(3), Antonio Pineda(3), Yuri Lorena Moreno Mariño(3), Edwin R. Martínez(3), Mónica Y. Dotor(3), Mónica L. Becerra(2), Gerardo Andrés Caicedo Pineda(2), Adriana Elizabeth Lara Sandoval(2), Andrés Álvarez(2), Luis Miguel Borrás(2), Leidy Yanira Rache Cardenal(2), María H. Brijaldo(2), Ruby A. Márquez(2), Jenny P. Sánchez(2)